Verwöhnt von den unsinnigen Versprechungen mancher Zeitungen (5 kg übers Wochenende, 18 kg in 1 Monat) sind viele Teilnehmer enttäuscht, wenn die Waage nicht in wenigen Tagen mächtig nach unten geht. Und bei Abnehmstillständen bricht die absolute Panik aus. Diverse Hilferufe füllen das Forum.

Abnehmen benötigt Zeit. Genau so wenig, wie Sie die Rollen an Hüften und Bauch binnen weniger Wochen zugelegt haben, genau so wenig werden diese in wenigen Tagen oder Wochen verschwinden. Je nach Ausgangsgewicht sind Abnehmerfolge zwischen 1,5 und 4 kg pro Monat realistisch. Rechnen Sie doch einfach mal selbst nach: 1 kg Fett an Bauch und Hüften liefern 7000 kcal. Wenn Sie also jeden Tag 500 kcal bei Essen und Trinken einsparen oder durch mehr Bewegung verbrauchen, dann sind diese (7000 : 500 = 14) Fettansammlungen in 14 Tagen aufgezehrt und die Waage zeigt 1 kg weniger an. Da sich Fett weder in Luft auflöst, noch durch “Fatburner” aufgezehrt wird, bleibt keine andere Möglichkeit übrig.

Sie können natürlich weiterrechnen: Angenommen Sie wollen 10 kg Fett abnehmen, dann sind dies 10 x 7000 kcal = 70.000 kcal, die einzusparen oder abzutrainieren sind. Sparen Sie täglich 500 kcal ein, was realistisch ist, dann benötigen Sie 70.000 : 500 = 140 Tage oder fast 5 Monate. Sie sehen also, schon rein theoretisch ist eine Blitzabnahme völlig unrealistisch und in der Praxis unmöglich.

Richten Sie sich beim Start auf eine längere Zeitspanne ein und planen Sie - je nach gewünschter Abnahme - über Monate. Abnehmen beginnt im Kopf (und zwar im eigenen). Der erste Schritt ist, sich der Zeitdauer bewußt zu werden und dann erst zu starten. Ein 1000-Meterläufer wird auch nicht nach 3/4 der zurückgelegten Strecke plötzlich sagen, jetzt laufe ich mal schnell einen Halbmarathon. Zuerst kommt die innere Einstellung, dann der Erfolg.

Stillstände beim Abnehmen sind nichts Ungewöhnliches. Oft bewegt sich der Zeiger der Waage überhaupt nicht, auch wenn Sie beim Essen und Trinken keine Fehler gemacht haben. Grund dafür können Übersäuerungen im Gewebe sein, die durch einen komplizierten Rückkopplungsmechanismus den Abbau von Fettsäuren hemmen.

Schritt 1 ist die die Feststellung einer eventuellen Übersäuerung. Dies geschieht am einfachsten durch das Messen des Urin-pH-Werte mittels geeigneter Teststreifen. Bitte beachten Sie aber, dass nur eine mehrfache Messung (5x täglich über 5 Tage) zu aussagekräftigen Ergebnissen führt. Die häufig durchgeführten Einmalmessungen sind reine Zufallsergebnisse. Eine Tabelle zum Eintragen der Messergebnisse und eine Auswertungstabelle erhalten Sie zusammen mit geeigeten Teststreifen in Ihrer betreuenden Apotheke.

Ist die Ursache der schleppenden oder stagnierenden Abnahme eine Übersäuerung, dann folgt Schritt 2: Die eigentliche Entsäuerung. Dies erfolgt durch 2 Maßnahmen gleichzeitig. Legen Sie 1 oder 2 reine Gemüsetage ein. Dünsten Sie verschiedene  Sorten von Gemüse oder bereiten Sie eine Gemüsepfanne zu, aber geben Sie dazu kein Fleisch und überbacken Sie diese auch nicht mit Käse. Natürlich sind alle Gewürze erlaubt und auch ein gutes Oliven- oder Erdnussöl zur Abrundung des Geschmacks. Dazu können Sie kleine (!!) Mengen an Vollkornbrot essen. Verzichten solllten Sie auch auf viel Kaffee, Alkohol, Zigaretten und Stress.

Gleichzeitig beginnen Sie mit der Einnahme eines Säure-Basen-Balance-Pulvers. Jeden Abend gibt es für den Zeitraum von 2-3 Wochen 1 Messlöffel dieses Pulvers, aufgelöst in 1 Glas Leitungswasser. Achten Sie auf ein Pulver, dessen Salze als Citrate vorliegen, ferner muss das Pulver absolut frei von Zucker sein. Ihre Apotheke wird Ihnen geeignete Produkte empfehlen.

Wenn Sie diese Maßnahmen konsequent durchführen, lösen Sie schonend und nachhaltig die Säurebremse. Das Abnehmen startet wieder und Sie verlieren Kilo um Kilo, vorausgesetzt natürlich Sie halten sich an die sonstigen Vorgaben unseres Konzeptes.

Kommt Hunger auf, sind meist alle guten Vorsätze vergessen und der Weg zum Kühlschrank oder zur “Schatztruhe” ist vorprogrammiert. Daher ist Hungervermeidung ein zentrales Thema beim Abnehmen, auf das viele Diäten leider keinen Wert legen. Anders bei “Leichter leben in Deutschland”.

Hunger wird hauptsächlich von 2 Mechanismen gesteuert: Der Magendehnung und dem Blutzuckerspiegel. Eine Magendehnung tritt ein, wenn das Essen ein bestimmtes Volumen hat und den Magen füllt. Daher muss man, will man erfolgreich den Hunger beherrschen, idealerweise Lebensmittel mit einer geringen Energiedichte essen. Viel Masse bei wenig Kalorien ist das Erfolgsrezept. Darunter fallen fettarme und ballaststoffreiche Produkte, wie echte Vollkornprodukte, Gemüse, Beeren. Durch geschickte Kombination lässt sich bei fast jedem Essen die Energiedichte verändern, siehe unsere Rezepte in den Kochbüchern.

Genau so wichtig ist aber die Vermeidung von massiven Blutzuckerschwankungen. Durch das Essen von schnellen Kohlenhydraten wie Brötchen, Snacks, Zucker und zuckerhaltigen Produkten (auch Obst) werden Blutzucker/Insulinschwankungen ausgelöst. Diese führen beim schnellen Absinken zu Hunger und fördern gleichzeitig die Fetteinlagerung und blockieren die Fettverbrennung.

Beachten Sie diese Grundlagen, dann werden Sie abnehmen ohne Hunger, aber mit vollen Tellern.

Abnehmen können Sie nur, wenn Sie weniger Kalorien zuführen, als der Körper verbraucht. Dies geschieht nicht mit Hungern und Fasten sondern mit einer intelligenten Ernährungsumstellung um den gefürchteten Jo-Jo-Effekt zu verhindern. Und eine Schlüsselfunktion dabei haben die Kohlenhydrate, denn sie sind unter anderem für die Hungersteuerung und die Hungeranfälle verantwortlich.

Kohlenhydrate sind ein Sammelbegriff für sehr viele verschiedene Moleküle. Man unterscheidet Monosaccharide (Traubenzucker, Fruchtzucker), Disaccharide (Haushaltszucker, Milchzucker) ferner Polysaccharide (Stärke, Cellulose, Ballaststoffe). Vergleichen wir die Kohlenhydrate mit Perlen: Monosaccharide bestehen aus einer einzigen Perle, Disaccharide aus 2 aneinander gereihten Perlen und Polysaccharide entsprechen einer Perlenkette. Der Körper kann nur einzelne Perlen aus der Ernährung aufnehmen, daher müssen Perlenketten vorher in einzelne Perlen zerlegt also aufgespalten werden. Dies benötigt Zeit. Daher sprechen wir bei den Mono- und Disacchariden von schnellen Kohlenhydraten, bei den Polysacchariden von den langsamen und bei den Ballaststoffen von unverdaulichen, weil uns hier das Enzym fehlt, dass die Perlenkette in einzelne Perlen zerlegt.

Wir merken uns: Der Körper kann nur “einzelne Perlen” aufnehmen, daher müssen “Perlenketten” vorher gespalten werden, dies benötigt Zeit.

Immer wenn Monosaccharide (einzelne Perlen in unserem Beispiel) nach der Resorption in der Blutbahn auftauchen, kommt es zu einer Insulinausschüttung. Kommen schnell viele Perlen, dann wird viel Insulin produziert, kommen die Perlen langsam - da sie erst aus der Perlenkette rausgeschnitten werden mußten - wird weniger Insulin produziert. Insulin ist das Hormon der Einlagerung, mit einem hohen Insulinspiegel können Sie kaum abnehmen, daher muss eine Achterbahn des Insulins vermieden werden. Beim schnellen Abfall des Blutzucker-/Insulinspiegels gibts dann die gefürchteten Hungeranfälle - wir müssen was essen, egal ob wir wollen oder nicht.

Grundprinzip: Glättung des Blutzucker-/Insulinspiegels, keine Achterbahn, kein schnelles Auf und Ab, sonst gibts Hungeranfälle und der Stoffwechsel ist auf Einlagerung gepolt. Abnehmen unmöglich.

Daraus ist ersichtlich, dass es bei einer intelligenten Ernährungsumstellung nicht um die gesamte Menge an Kohlenhydraten geht, sondern um die Art, um die Qualität der Kohlenhydrate. Wenig bis keine schnellen KHs - also kein Zucker, Honig, Produkte mit Weißmehl, totgekochte Nudeln, Kartoffelpüree, zuckerhaltige Produkte, Obst. Dafür echte (!!) Vollkornprodukte, Vollkorn- oder Hartweizengrießnudeln, Salz- oder Pellkartoffeln, alle Sorten von Gemüse, Naturreis.

Durch geschicktes Mischen mit langsamen KHs kann man auch eigentlich ungeeignete KHs essen. Fügen Sie zum (nicht geeigneten) weißen Reis viel Gemüse hinzu, peppen Sie die Nudelsoße mit viel Ballaststoffe (Tomaten, Lauch, Zucchini etc.) auf dann sind auch normale Nudeln möglich. Dies ist ein schwieriges Kapitel, daher werden diese Zusammenhänge in den Seminaren der Apotheken und auch in der “Anleitung” ausführlich und mit vielen Beispielen erklärt. Denn dies ist der Schlüssel zum erfolgreichen Abnehmen mit vollen Tellern - man muss nur wissen wie.

Bei den Seminaren in den beteiligten Apotheken und auch im Forum taucht immer wieder die Frage auf, wie akribisch man sich an die Ablaufpläne in den Kochbüchern halten muss. Dort sind immer Pläne mit Frühstück, Mittag- und Abendessen für die ersten 16 Tage abgedruckt.

Die Ablaufpläne sollen für Sie eine Hilfe sein und sind als Anregung zu verstehen. Wenn Sie die Gerichte in dieser Reihenfolge kochen und essen, dann sind Sie optimal ernährt, satt und nehmen mit Sicherheit ab. Aber genau so gut können Sie auch Gerichte austauschen oder einzelne Vorschläge weglassen oder Lieblingsgerichte mehrmals innerhalb dieser Planes kochen. Dies ist alles kein Problem und gefährdet Ihren Abnehmerfolg mit Sicherheit nicht.

Für Experten: Es macht Sinn, abends etwas weniger KHs zu essen als zum Mittagessen. Sinn und Zweck dieser Einteilung ist, den Blutzuckerspiegel und damit die Insulinausschüttung abends frühzeitig abzusenken. So nehmen Sie über Nacht etwas besser ab, weil die Fettverbrennung früher und aktiver arbeitet. Allerdings ist diese Methode nur ein “Mosaiksteinchen” - die Beachtung aller anderen Grundsätze des Konzeptes von “Leichter leben in Deutschland” ist viel wichtiger. Wir empfehlen KH-arme Gerichte vorallem dann abends zu essen, wenn ein Stillstand beim Abnehmen eingetreten ist. Damit geben Sie wieder Gas.

Schwangerschaft und Stillzeit sind für den Stoffwechsel einer Frau außergewöhnliche Situationen. In diesen Monaten läuft vieles komplett anders, als in den Jahren zuvor. Viele Frauen registrieren diese Umstellungen des Stoffwechsels unter anderem durch Gewichtszunahmen. Nach der Geburt ist daher der Wunsch nach einer Gewichtsabnahme oder Diät sehr häufig.

Grundsätzlich sind alle Diäten und kalorienreduzierten Ernährungsregime für die Zeit einer Schwangerschaft und auch in der Stillzeit mit größter Vorsicht zu behandeln. Wir sagen daher aus medizinischen und rechtlichen Gründen, dass ein Abnehmen nach den Vorgaben von “Leichter leben in Deutschland” nicht angeraten wird. Sollten Sie während einer bestehenden Schwangerschaft oder in der Stillzeit Ihr Gewicht reduzieren wollen, dann empfehlen wir dringend, eine fachkundige Einzelberatung aufzusuchen.

Absolut unstrittig ist, dass gesundes Abnehmen und das spätere Gewichthalten nur funktioniert, wenn man den Umgang mit den Lebensmitteln verändert, wenn man fetttriefende Zuckerbomben vermeidet und gegen Produkte mit geringer Energiedichte austauscht.  Alle anderen “Diäten” sind zum Scheitern verurteilt, bringen höchstens kurzfristige Erfolge und später mehr Frust als Lust.

Dennoch kann man kurzfristig das Abnehmen beschleunigen und unterstützen, greift man auf passende Produkte zurück. “Weglassen was schadet - zuführen was gut ist”. Hier einige Beispiele für sinnvolle Ergänzungen:

1. hochwertiges Eiweiß

Hochwertiges Eiweiß sättigt stark und langanhaltend und hindert den Körper auf wertvolle Muskulatur zur Energiegewinnung zurückzugreifen. So vermeidet man den gefürchteten Jo-Jo-Effekt durch einen Muskelabbau. Dieser Zusatz ist immer dann sinnvoll, wenn durch stark reduziertes Essen zu wenig Eiweiß zugeführt wird.Da die meisten handelsüblichen Eiweißpulver sehr viel schnelle Zucker (Glucose, Honig, Saccharose) enthalten und damit schnell wieder Hungergefühle erzeugen, haben wir die Spezialprodukte von “Leichter leben in Deutschland” geschaffen.

2. Säure-Basen-Balance-Pulver

Beim erfolgreichen Abnehmen entstehen im Körper fast automatisch Ketosäuren, die das Abnehmen aber behindern und verlangsamen - ein angeborener Schutzmechanismus. Eine Entsäuerung des Organismus kann hier die Abnehmbremse wieder lösen. Viele handelsübliche Entsäuerungsmittel enthalten aber viel Zucker und weitere störende Bestandteile. Das “Leichter leben in Deutschland” Säure-Basen-Balance Pulver ist in der Zusammensetzung optimal an die Vorgaben der Aktion angepasst und hilft die Abnehmbremse schnell und schonend zu lösen.

3. S.O.S. - Riegel

Riegel ist nicht gleich Riegel. Bekannte Marken sind oft extrem fetthaltig und bombadieren den Körper mit bis zu 13 Stück Zucker pro Riegel. Unser S.O.S.-Riegel ist völlig anders in der Zusammensetzung, schmeckt lecker, sättigt dank enthaltender Ballaststoffe. liefert aber nur knapp über 70 kcal/Riegel. Bekannte Markenriegel liefern teilweise über 300 kcal/Riegel.

4. LliD-Müsli

Müslis gelten im allgemeinen als sehr gesund, was sie aber nicht immer sind. Bekannte Marken enthalten teilweise bis über 50% reinen Zucker. Die Spezialmischungen von “Leichter leben in Deutschland” sind entweder völlig frei von zugesetztem Zucker oder enthalten nur geringere Mengen aus den enthaltenen Trockenfrüchten.

Unsere Produkte sind somit sinnvolle Ergänzungen beim Abnehmen, nicht mehr aber auch nicht weniger.

Nichts ist klebriger als Gewohnheiten. Diese haben sich in unser Leben, in unser Verhalten so eingeprägt, dass wir sie überhaupt nicht in Frage stellen. Eine Veränderung ist nahezu undenkbar, ja fast frevelhaft. Wir erleben das bei den Teilnehmern von “Leichter leben in Deutschland” anfänglich sehr häufig. Eine Geburtstagsfeier ausfallen lassen, eine Einladung zu Essen absagen, auf  Schokoriegel und Salzstangen zum Fernsehen verzichten, das gewohnte Bier am Abend - all das soll anders werden? Dies geht nie.

Natürlich nicht, wenn man Abnehmen so nebenbei durchführen möchte, im Schongang sozusagen. Bei vielen Übergewichtigen klappt der Übergang vom “normalen” Leben zum Abnehmen nicht. Tägliche Rückfälle in die alten, eingeprägten Gewohnheiten sind der Tod jeder Abnehmaktion.

Die Lösung heißt “modifiziertes Fasten”. Hier wird zum Einstieg ein radikaler Schritt vollzogen, gedanklich und ernährungsmäßig. Anstelle von Diätgerichten und halben Portionen gibt es für einige Tage - in drastischen Fällen bis zu 3 Wochen - eine komplette Ersatznahrung. Aus nach der Diätverordnung zugelassenen Pulvermischungen wird mehrmals täglich ein Drink hergestellt, der dem Körper alles gibt, was er zum funktionieren benötigt: Eiweiß, etwas Kohlenhydrate, Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. Nicht mehr, vorallem mit nur wenigen Kalorien. Auf jede andere Essenszufuhr wird komplett verzichtet, außer auf 2 oder mehr Flaschen Mineralwasser zusätzlich.

Dieser radikale Einstieg in das Abnehmen wird zwischenzeitlich für Adipöse von vielen Fachorganisationen empfohlen. Ein radikaler Schnitt bringt oft mehr, als ein langsamer Übergang. Sprechen Sie aber vor dem Start dieses modifizierten Fastens unbedingt mit Ihrem Hausarzt. Weitere Auskünfte erhalten Sie auch in Ihrer Apotheke.