oder: Darf ich vom Konzept von “Leichter leben in Deutschland” abweichen?

Im Forum und in den Fragestunden der Apotheken taucht immer wieder die gleiche Frage auf: “Wie genau muss ich mich an die Vorgaben halten?” oder “Darf ich anstelle Suppe auch Hüttenkäse, Bohnen oder sonst was essen?”

Die Antwort ist ganz einfach: Sie dürfen was Sie wollen, Sie können austauschen nach Lust und Laune. Nur Sie dürfen sich dann nachher nicht beschweren, dass das Konzept nicht den gewünschten Erfolg gebracht hat.

Wir wissen aus einer jetzt mehr als 6-jährigen Erfahrung, dass die Zündung mit dem Beerenquark und das Essen einer unserer Startersuppen optimal ist und hervorragend funktioniert. Der Wunsch nach Individualität, nach Veränderung, nach persönlicher Anpassung ist verständlich, zugleich aber schädlich für den Erfolg. So hat jeder Teilnehmer das Ergebnis selbst in der Hand: Den garantierten Erfolg bei Beachtung unserer Grundregeln oder ein unsicheres Abschneiden bei Einbindung von persönlichen Veränderungen.

Jahrelang wurde in Diätprodukten der Zucker gegen Fruchtzucker ausgetauscht. Fructose würde insulinunabhängig verstoffwechselt und sei dadurch für Diabetiker und alle Anderen, die abnehmen wollen, optimal geeignet, war die weitverbreitete Meinung. Eine neue Studie aus der Universität von Florida (USA) zeigt, dass Fruchtzucker bei gleicher Menge schneller dick macht als ganz normaler Haushaltzucker.

Fructose ist ein natürliches, süß schmeckendes Kohlenhydrat, das in Früchten, Honig und auch zwischenzeitlich in vielen industriell hergestellten Produkten vorkommt. Obwohl Naturprodukt hat unser Körper damit Probleme: Da Fructose nicht richtig aufgenommen und verstoffwechselt wird, muss die Leber diesen Zucker schnell verarbeiten und zwar zu reinem Fett. Und noch ein Nachteil ist bekannt geworden: Fructose löst keinerlei Sättigungsgefühl aus.

Daher sollte man, will man effektiv abnehmen, nicht nur Brot, Reis und Nudeln gegen die entsprechenden Vollkornprodukte austauschen, mal sollte auch auf süße Obstsäfte und Softdrinks verzichten. Ein Blick auf die Lebensmitteldeklaration ist Pflicht, denn viele Fertigprodukte, wie Joghurts, Ketchup, Desserts oder Smoothies enthalten viel fettmachende Fructose.