Der Gang zur Waage am Morgen bestimmt die Stimmung des Tages. Abgenommen = Freude, zugenommen = Trübsinn bis Depression. Viele von uns reagieren so auf die üblichen Schwankungen auf der Waage, nicht wissend, dass Abweichungen von 1-2 kg/Tag normal und absolut üblich sind.

Abnehmen heißt Fett verlieren. Unser Körper besteht aber hauptsächlich aus Wasser, im Schnitt 60% -65%. Bei einer Frau mit 75 kg sind dies immerhin 48 kg reines Wasser. Diese Wassermenge zu verändern ist keine Kunst. Durch starkes Schwitzen, Saunagänge, Sport und Bewegung in wärmerer Umgebung, durch entwässernde Lebenmittel wie Spargel oder starker Kaffee kann man problemlos 1-2 Liter = Kilos verlieren. Nachher kommt zwar Freude auf der Waage auf, obwohl kein Gramm Fett weniger am Bauch ist.

Am folgenden Tag ist der Flüssigkeitshaushalt wieder ausgeglichen. Haben Sie eventuell zusätzlich noch kräftig gesalzen, viele Kohlenhydrate gegessen oder bestimmte hormonelle Schwankungen, dann wird sich der Zeiger der Waage schnell nach oben bewegen und die Verwunderung greift um sich: “Ich habe doch gestern gar nicht gesündigt” - Richtig, aber dennoch kann das Gewicht auf der Waage nach oben gehen.

Noch stärker können sich solche Veränderungen bei Patienten mit Herzschwäche zeigen. Hier sind auch Schwankungen auf der Waage von mehreren Kilos durchaus möglich und haben meist nichts mit Zunehmen oder Abnehmen zu tun.

Fazit: Gewichtsschwankungen sind völlig normal und überhaupt kein Grund zur Panik.

Anmerkung: Wenn Sie jetzt auf die Idee gekommen sind, mit Entwässerungsmittel abnehmen zu wollen, dann ist dies der falsche Weg. Abnehmen heißt Fett verlieren und kein Wasser.

Diverse Zucker, Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe sind in Deutschland zum Süßen von Speisen und Getränken zugelassen und werden von der Industrie massenhaft für Fertigprodukte verarbeitet. Schließlich ist “süß” im Trend und verkauft sich gut.  Leider liefern die Zucker viele Kalorien und löchern meist die Zähne, chemische Süßstoffe sind bei vielen Verbrauchern unbeliebt und Zuckerersatz- oder austauschstoffe sparen keine Kalorien aber machen meist rasante und unangenehme Blähungen. Da kommt Stevia wie gerufen.

Stevia stammt aus einer Pflanze aus Südamerika, deren Blätter, Extrakte oder das daraus gewonnen Pulver circa 300 x süßer als Zucker ist und keine Kalorien liefert. Ein echtes Wundermittel, weg mit dem Zucker, her mit dem Steviapulver.

Einziger bisher bekannter Nachteil, die Behörden in Deutschland machen nicht mit. Stevia als relativ “neue” Pflanze in Europa unterliegt der Novel food Verordnung und damit einer strengen Überwachung. Ehe ein solches Produkt als Lebensmittel auf den Markt kommen darf, muss sichergestellt sein, dass dem Verwender keine gesundheitlichen Nachteile bei der Verwendung entstehen. Macht ja als Verbraucherschutz absolut Sinn. Daher ist zugelassenes Steviapulver in Deutschland nicht im Laden offiziell erhältlich.

Kein Problem, im Internet sind unzählige Anbieter, die das weiße Pulver auch noch frei Haus liefern. Neue Untersuchungen mahnen aber trotzdem zur Vorsicht. 75% aller Steviapulver werden zwar als “südamerikanisch” deklariert, stammen aber aus China, wo die Produktion hinter streng verschlossenen Türen verläuft. Niemand kann hier genau sagen, wie und womit dieses Pulver extrahiert, gewaschen, um kristallisiert oder gereinigt wird.  Vertrauen ist gut, Kontrolle aber unmöglich.

Unser Kommentar: Stevia hat nach heutigem Wissenstand erhebliche Vorteile bei einer Gewichtsabnahme, leider ist die Gewinnung und Herstellung sehr undurchsichtig, der Vertrieb gelegentlich dubios und damit die Verwendung für den Verbraucher ein Blindflug.