In den Seminaren der teilnehmenden Apotheken und im Forum von “Leichter leben in Deutschland” wird immer wieder die Frage nach der Verwendung von Süßstoff gestellt. “Darf ich in meinem Tee, darf ich in den Kaffee etwas Süßstoff zugeben?” ist eine häufig gestellt Frage.

Unsere Antwort lautet “Ja, Sie dürfen”. Wer es bisher gewohnt war, in den Tee oder Kaffee etwas Zucker zu geben, der wird ungezuckerte Getränke nur schwer akzeptieren. Daher können Sie als Ersatz für die gewünschte Süße durchaus ein paar Tropfen flüssigen Süßstoff oder 1 Plättchen zugeben. Aber auch hier bitte nicht übertreiben, langfristig wollen wir unser Geschmacksempfinden wieder auf weniger süß programmieren und umgewöhnen.

Neuerdings werden im Handel auch viele Mineralwässer mit Süßstoff und Geschmack angeboten, in Fachkreisen als “Near Water” bezeichnet. Auch gegen diese Produkte ist nichts einzuwenden, sie können als Getränk in der Abnehmphase durchaus getrunken werden. Achten Sie aber sehr genau auf die Deklaration, denn einige Produkte haben neben dem Süßstoff auch noch Fructose, Saccharose oder Glucose beigemengt.

Neue Rezepte für die Zündungstage, viele Mitnahmerezepte fürs Büro oder unterwegs, Gerichte, die in 20 Minuten oder weniger komplett zubereitet sind und auch Kuchen und Desserts, dies sind die Highlights des neuen Kochbuches von “Leichter leben in Deutschland” Band 5 2010. Enthalten ist auch ein kurzer Theorieteil und natürlich wieder ein Ablaufplan für die ersten beiden Wochen.

Neue Rezepte für die Zündungstage: Zünderfrühstück, Beerenquark, Frühlingsquark, Champignon Omelette, gebratener Hüttenkäse, gebratene Zucchini, Zündersülze mit Spargel, Zündersuppe grün, Zündersuppe rot.

Turborezepte: Hähnchenbrust auf Würzgemüse, Schweinefilet mit getrockeneten Steinpilzen und weitere 24 leckere Gerichte zum schnellen Abnehmen.

Mitnahmegerichte: Schlemmerfilet aus der Folie, Räucherlachstartat auf Vollkornbrot, Ebly-Salat mit Pute und Erbsen und weitere 14 Anleitungen fürs Büro und unterwegs.

Rezepte für jeden Tag: Champignonschnitzel mit Zwiebel-Apfelsoße, Altdeutsche Rouladen, Spanischer Eintopf, Kartoffellasagne, Bratwurstspieße mit Kartoffelsalat, Parmesan-Auberginen und weitere 88 leckere Gerichte für jeden Tag. Einfach in der Zubereitung, mit gängigen, überall erhältlichen Zutaten.

Desserts und Kuchen: Beerensuppe mit Sternfrucht, Weintrauben in Prosecco-Zitronen-Gelee, Apfel-Muffins, Nusskuchen mit Apfelsahne und weitere Leckereien.

So schmackhaft kann abnehmen sein. Machen Sie keine unsinnigen, quälenden Diäten, sondern verlieren Sie an Körperfett durch richtiges, gesundes Essen. Es klappt.

Immer mehr „Diäten“ und Ernährungsempfehlungen gehen in Richtung „low carb“ und „slow carb“ und empfehlen eine zum Teil deutliche Reduktion der Zufuhr von Kohlenhydraten. Vor allem abends scheint die Verminderung der gegessenen Kohlenhydratmenge für die Gewichtsbilanz nicht unbedeutend zu sein. “Schlank im Schlaf” verbietet die abendliche Zufuhr nahezu komplett.

Die Akzeptanz ist aber in der Praxis schwer, zählt doch das Abendessen mit Brot, Wurst, Käse zu den althergebrachten Klassikern. Die bisher am Markt befindlichen Brote ohne Kohlenhydrate haben kaum Bedeutung am Markt, erinnert der Geschmack doch mehr an Fischfutter, denn an leckeres Brot.

Wir haben daher eine völlig neue Brotbackmischung entwickelt, die bisher und sicher auch in naher Zukunft einzigartig bleiben dürfte. Unser „minus-KH-Brot“(Name beim Marken- und Patentamt geschützt), hat eine  50-70%ige Reduktion der Kohlenhydratmenge aber trotzdem einen leckeren Geschmack. Für „Schlank im Schlaf“ Anhänger, für alle “low” oder “slow-carb” Ditäten, aber auch für Diabetiker und Body-Builder ist dieses leckere Brot eine tolle Alternative. Brot essen, trotzdem viele Kohlenhydrate einsparen, dies ist jetzt möglich.

Betrachten wir einmal die in normalem Brot enthaltenen Kohlenhydratmengen mit unserem “minus-KH-Brot”:

• Vollkornbrot:     44g/100g
• Baguette, Weißbrot: 49g/100g
• Knäckebrot: 74g/100g
• Graubrot: 44g/100g
• Zwieback: 72g/100g
• minus-KH-Brot 15g/100g

Hier ist ersichtlich, dass Sie mit unserem “minus-KH-Brot” viele Kohlenhydrate einsparen können, ohne auf Brot und Geschmack verzichten zu müssen. Sie erhalten 500 g Brotbackmischung in allen “Leichter leben in Deutschland” Apotheken ab Mitte Januar für € 4,98

Der Gang zur Waage am Morgen bestimmt die Stimmung des Tages. Abgenommen = Freude, zugenommen = Trübsinn bis Depression. Viele von uns reagieren so auf die üblichen Schwankungen auf der Waage, nicht wissend, dass Abweichungen von 1-2 kg/Tag normal und absolut üblich sind.

Abnehmen heißt Fett verlieren. Unser Körper besteht aber hauptsächlich aus Wasser, im Schnitt 60% -65%. Bei einer Frau mit 75 kg sind dies immerhin 48 kg reines Wasser. Diese Wassermenge zu verändern ist keine Kunst. Durch starkes Schwitzen, Saunagänge, Sport und Bewegung in wärmerer Umgebung, durch entwässernde Lebenmittel wie Spargel oder starker Kaffee kann man problemlos 1-2 Liter = Kilos verlieren. Nachher kommt zwar Freude auf der Waage auf, obwohl kein Gramm Fett weniger am Bauch ist.

Am folgenden Tag ist der Flüssigkeitshaushalt wieder ausgeglichen. Haben Sie eventuell zusätzlich noch kräftig gesalzen, viele Kohlenhydrate gegessen oder bestimmte hormonelle Schwankungen, dann wird sich der Zeiger der Waage schnell nach oben bewegen und die Verwunderung greift um sich: “Ich habe doch gestern gar nicht gesündigt” - Richtig, aber dennoch kann das Gewicht auf der Waage nach oben gehen.

Noch stärker können sich solche Veränderungen bei Patienten mit Herzschwäche zeigen. Hier sind auch Schwankungen auf der Waage von mehreren Kilos durchaus möglich und haben meist nichts mit Zunehmen oder Abnehmen zu tun.

Fazit: Gewichtsschwankungen sind völlig normal und überhaupt kein Grund zur Panik.

Anmerkung: Wenn Sie jetzt auf die Idee gekommen sind, mit Entwässerungsmittel abnehmen zu wollen, dann ist dies der falsche Weg. Abnehmen heißt Fett verlieren und kein Wasser.

oder: Darf ich vom Konzept von “Leichter leben in Deutschland” abweichen?

Im Forum und in den Fragestunden der Apotheken taucht immer wieder die gleiche Frage auf: “Wie genau muss ich mich an die Vorgaben halten?” oder “Darf ich anstelle Suppe auch Hüttenkäse, Bohnen oder sonst was essen?”

Die Antwort ist ganz einfach: Sie dürfen was Sie wollen, Sie können austauschen nach Lust und Laune. Nur Sie dürfen sich dann nachher nicht beschweren, dass das Konzept nicht den gewünschten Erfolg gebracht hat.

Wir wissen aus einer jetzt mehr als 6-jährigen Erfahrung, dass die Zündung mit dem Beerenquark und das Essen einer unserer Startersuppen optimal ist und hervorragend funktioniert. Der Wunsch nach Individualität, nach Veränderung, nach persönlicher Anpassung ist verständlich, zugleich aber schädlich für den Erfolg. So hat jeder Teilnehmer das Ergebnis selbst in der Hand: Den garantierten Erfolg bei Beachtung unserer Grundregeln oder ein unsicheres Abschneiden bei Einbindung von persönlichen Veränderungen.

Die meisten von uns kaufen Mineralwasser nach Lust, Laune, Preis oder nach Gewohnheit. Kaum jemand macht sich die Mühe, auf die Zusammensetzung des Wassers zu schauen. Und die Unterschiede zwischen den über 1000 in Deutschland angebotenen Wässern sind rießig. Bringen wir etwas Licht uns Dunkel und klären wir, was ein gutes Mineralwasser ist.

Unser Körper besteht aus über 60% Wasser, bei einer 80 kg Frau also so um die 48 kg oder Liter reines Wasser. Da sind Gewichtsschwankungen auf der Waage durch kleine Wasserverluste (Schwitzen, Sauna) oder Wasserretentionen (viele KH, Salz) ganz normal und keine Grund zur Panik. Wasserverluste sind aber keine echten Abnehmerfolge und Einlagerung keine Zunahmen. Nun kommt das Wasser im Körper nicht in Reinform vor, sondern in diesem Wasser sind verschiedene Elektrolyte gelöst. Die wichtigsten im Raum zwischen den Zellen sind Natrium, Chlorid und Bicarbonat, innerhalb der Zellen sind mehr Magnesium, Kalium und verschiedene Phosphate gelöst. Das Zusammenspiel zwischen den Ionen innerhalb und außerhalb der Zellen ist in engen Grenzen angelegt und wird durch osmotische Verschiebungen geregelt. Ist irgendwo eine höhere Konzentration an diesen Ionen vorhanden, dann wird durch Wasserzufuhr solange “verdünnt” bis die Mengenverhältnisse wieder stimmen.

So und jetzt kommt unser Mineralwasser ins Spiel, denn auch im Mineralwasser sind Ionen enthalten, diese werden hier oft auch Salze genannt. Trinken wir nun ein Wasser mit einem Mineralgehalt, der in etwas den Mengenverhältnissen im Körper entspricht, dann sind wenige Verschiebungen nötig, um im Körper wieder eine Balance herzustellen. Ist das Wasser aber vom Salzgehalt des Körpers sehr unterschiedlich, dann muss unser Organismus diese erst wieder nachregeln. Daher spricht man bei guten Sportgetränken gerne von “isotonen” Getränken.

Was verlangen wir nun von einem vernünftigen Mineralwasser in der Abnehmphase? Der Gehalt an Natrium darf nicht zu hoch sein, sonst gibts Wassereinlagerungen und die Waage stöhnt am kommenden Morgen. Achten Sie auf Gehalte an Natrium (Na) unter circa 30mg/l. Schwitzen Sie stark, treiben Sie viel Sport oder nach ausgiebigem Alkoholgenuss sollte es mehr sein.

Kalium ist der Gegenspieler vom Natrium, es reguliert die Herz- und Muskeltätigkeit, entspannt Muskeln und Nerven. Mit genügend Gemüse, Obst und Milch decken wir die nötigen 2g/Tag. Ein Mineralwasser mit einem höheren Gehalt an Kalium kann aber in der Abnehmphase nicht schaden. Über 5mg/Liter sind zu empfehlen, besonders kaliumhaltig sind Altmühlthaler (Aldi) Apollinaris medium, Azur medium, Geroldsteiner, Rhönssprudel.

Calcium und Magnesium sind Mineralien, die unser Körper dringend benötigt. Zwar decken wir unseren Bedarf über Milch- und Milchprodukte, über Gemüse, Getreide und Nüsse, aber ein Plus über ein mineralreiches Wasser schadet auf keinen Fall. Achten Sie auf Gehalte an Calcium ab 150 mg und mehr und bei Magnesium über 50 mg/Liter.

Sehr häufig wird zwischenzeitlich auch die Gesamtmineralisation angegeben: Gehalte unter 500mg/l gelten als mineralarm, zwischen 500 und 1000 mg/l sind optimal, höhere Mineralisation ist für Sportler zu empfehlen.

Achtung: Sehr mineralarme Wässer (Edeka, Kaufland, Lidl Saskia, Penny; Vitel, Volvic) sind unserer Meinung ungünstig, denn durch den osmotischen Ausgleich im Körper rauben diese “leeren” Wässer dem Körper wertvolle Mineralien. User berichten über starke Kopfschmerzen in der Zündungs- und Abnehmphase und über vermehrte Muskelkrämpfe. Diese Wässer haben den Namen Mineralwasser auch kaum verdient.

Kommt Hunger auf, sind meist alle guten Vorsätze vergessen und der Weg zum Kühlschrank oder zur “Schatztruhe” ist vorprogrammiert. Daher ist Hungervermeidung ein zentrales Thema beim Abnehmen, auf das viele Diäten leider keinen Wert legen. Anders bei “Leichter leben in Deutschland”.

Hunger wird hauptsächlich von 2 Mechanismen gesteuert: Der Magendehnung und dem Blutzuckerspiegel. Eine Magendehnung tritt ein, wenn das Essen ein bestimmtes Volumen hat und den Magen füllt. Daher muss man, will man erfolgreich den Hunger beherrschen, idealerweise Lebensmittel mit einer geringen Energiedichte essen. Viel Masse bei wenig Kalorien ist das Erfolgsrezept. Darunter fallen fettarme und ballaststoffreiche Produkte, wie echte Vollkornprodukte, Gemüse, Beeren. Durch geschickte Kombination lässt sich bei fast jedem Essen die Energiedichte verändern, siehe unsere Rezepte in den Kochbüchern.

Genau so wichtig ist aber die Vermeidung von massiven Blutzuckerschwankungen. Durch das Essen von schnellen Kohlenhydraten wie Brötchen, Snacks, Zucker und zuckerhaltigen Produkten (auch Obst) werden Blutzucker/Insulinschwankungen ausgelöst. Diese führen beim schnellen Absinken zu Hunger und fördern gleichzeitig die Fetteinlagerung und blockieren die Fettverbrennung.

Beachten Sie diese Grundlagen, dann werden Sie abnehmen ohne Hunger, aber mit vollen Tellern.

Bei den Seminaren in den beteiligten Apotheken und auch im Forum taucht immer wieder die Frage auf, wie akribisch man sich an die Ablaufpläne in den Kochbüchern halten muss. Dort sind immer Pläne mit Frühstück, Mittag- und Abendessen für die ersten 16 Tage abgedruckt.

Die Ablaufpläne sollen für Sie eine Hilfe sein und sind als Anregung zu verstehen. Wenn Sie die Gerichte in dieser Reihenfolge kochen und essen, dann sind Sie optimal ernährt, satt und nehmen mit Sicherheit ab. Aber genau so gut können Sie auch Gerichte austauschen oder einzelne Vorschläge weglassen oder Lieblingsgerichte mehrmals innerhalb dieser Planes kochen. Dies ist alles kein Problem und gefährdet Ihren Abnehmerfolg mit Sicherheit nicht.

Für Experten: Es macht Sinn, abends etwas weniger KHs zu essen als zum Mittagessen. Sinn und Zweck dieser Einteilung ist, den Blutzuckerspiegel und damit die Insulinausschüttung abends frühzeitig abzusenken. So nehmen Sie über Nacht etwas besser ab, weil die Fettverbrennung früher und aktiver arbeitet. Allerdings ist diese Methode nur ein “Mosaiksteinchen” - die Beachtung aller anderen Grundsätze des Konzeptes von “Leichter leben in Deutschland” ist viel wichtiger. Wir empfehlen KH-arme Gerichte vorallem dann abends zu essen, wenn ein Stillstand beim Abnehmen eingetreten ist. Damit geben Sie wieder Gas.

Absolut unstrittig ist, dass gesundes Abnehmen und das spätere Gewichthalten nur funktioniert, wenn man den Umgang mit den Lebensmitteln verändert, wenn man fetttriefende Zuckerbomben vermeidet und gegen Produkte mit geringer Energiedichte austauscht.  Alle anderen “Diäten” sind zum Scheitern verurteilt, bringen höchstens kurzfristige Erfolge und später mehr Frust als Lust.

Dennoch kann man kurzfristig das Abnehmen beschleunigen und unterstützen, greift man auf passende Produkte zurück. “Weglassen was schadet - zuführen was gut ist”. Hier einige Beispiele für sinnvolle Ergänzungen:

1. hochwertiges Eiweiß

Hochwertiges Eiweiß sättigt stark und langanhaltend und hindert den Körper auf wertvolle Muskulatur zur Energiegewinnung zurückzugreifen. So vermeidet man den gefürchteten Jo-Jo-Effekt durch einen Muskelabbau. Dieser Zusatz ist immer dann sinnvoll, wenn durch stark reduziertes Essen zu wenig Eiweiß zugeführt wird.Da die meisten handelsüblichen Eiweißpulver sehr viel schnelle Zucker (Glucose, Honig, Saccharose) enthalten und damit schnell wieder Hungergefühle erzeugen, haben wir die Spezialprodukte von “Leichter leben in Deutschland” geschaffen.

2. Säure-Basen-Balance-Pulver

Beim erfolgreichen Abnehmen entstehen im Körper fast automatisch Ketosäuren, die das Abnehmen aber behindern und verlangsamen - ein angeborener Schutzmechanismus. Eine Entsäuerung des Organismus kann hier die Abnehmbremse wieder lösen. Viele handelsübliche Entsäuerungsmittel enthalten aber viel Zucker und weitere störende Bestandteile. Das “Leichter leben in Deutschland” Säure-Basen-Balance Pulver ist in der Zusammensetzung optimal an die Vorgaben der Aktion angepasst und hilft die Abnehmbremse schnell und schonend zu lösen.

3. S.O.S. - Riegel

Riegel ist nicht gleich Riegel. Bekannte Marken sind oft extrem fetthaltig und bombadieren den Körper mit bis zu 13 Stück Zucker pro Riegel. Unser S.O.S.-Riegel ist völlig anders in der Zusammensetzung, schmeckt lecker, sättigt dank enthaltender Ballaststoffe. liefert aber nur knapp über 70 kcal/Riegel. Bekannte Markenriegel liefern teilweise über 300 kcal/Riegel.

4. LliD-Müsli

Müslis gelten im allgemeinen als sehr gesund, was sie aber nicht immer sind. Bekannte Marken enthalten teilweise bis über 50% reinen Zucker. Die Spezialmischungen von “Leichter leben in Deutschland” sind entweder völlig frei von zugesetztem Zucker oder enthalten nur geringere Mengen aus den enthaltenen Trockenfrüchten.

Unsere Produkte sind somit sinnvolle Ergänzungen beim Abnehmen, nicht mehr aber auch nicht weniger.

Abnehmen und Fettverlieren ist keine Gerade von A nach B, sondern eine Berg- und Talfahrt. Nach anfänglich höheren Gewichtsverlusten wird bald die erste Phase der Stagnation kommen, ja sogar Gewichtzunahmen trotz penibler Einhaltung aller Vorgaben sind möglich und normal. Durch diese Phasen müssen Sie durch. Urplötzlich werden sich dann die Abnehmerfolge wieder einstellen.

Auch unterschiedliche Erfolge sind völlig normal. Ein 130 kg Mann wird in den ersten Wochen deutlich mehr abnehmen, als eine 80 kg Frau. Erst später werden sich die Gewichtsabnahmen angleichen. Denken Sie immer daran, dass  das vorhandene Übergewicht nicht binnen weniger Wochen entstanden ist, sondern über Jahre. Auch der Weg zurück dauert.

Über 1.000 Apotheken von Garmisch bis Hamburg bieten zur dauerhaften Gewichtsreduzierung das Konzept von “Leichter leben in Deutschland” an. Über 7 kg haben die Teilnehmer in den letzten Kursen im Schnitt abgenommen und größtenteils auch längerfristig gehalten. Die beteiligten Apotheken, die Sie alle auf der Website von www.llid.de finden, bieten:

4 Seminare mit den Themen: Erfolgreich abnehmen in Theorie und Praxis, richtig Einkaufen, Lebensmitteldeklaration und geeignete Bewegung. Dazu natürlich jede Menge Tipps aus der Praxis.

Ferner messen die beteiligten Apotheken mindestens 1x pro Monat die Körperzusammensetzung, also Fett, Wasser und Muskeln. So kann der erfahrene Berater schnell und sicher erkennen, ob Sie an den richtigen Stellen abnehmen und eventuell frühzeitig Korrekturen vorschlagen. So vermeiden Sie Frust und Misserfolge.

Die meisten Kurse beginnen in den beteiligten Apotheken Ende Februar/Anfang März. Reservieren Sie sich schon jetzt Ihren Platz, denn die Kurse finden in kleinen Gruppen statt und sind keine Massenveranstaltungen.

Erfolg hat einen Namen: Leichter leben in Deutschland. Nutzen auch Sie unser Wissen und unsere Erfahrung.

Sie haben vor 1, 2 oder 3 Jahren einen Kurs von “Leichter leben in Deutschland” besucht und dort die wichtigsten Grundregeln einer gesunden, schlanken Ernährung gelernt? Sind noch alle Grundregeln im Gedächtnis? Kennen Sie die neuesten Erkenntnisse der Ernährungsforschung?

Wenn nein, dann empfehlen wir Ihnen einen kurzen Auffrischungskurs in Ihrer betreuenden Apotheke zu besuchen. Für alle Teilnehmer aus früheren Jahren bieten die Apotheken einen “Refresher-Kurs” an. Hier erfahren Sie in einem einzigen Seminar alle Grundregeln und Basics, aber auch die neuesten Erkenntnisse zur gesunden und schlanken Ernährung. Fragen Sie nach den Terminen in Ihrer betreuenden Apotheke.

Das Abnehmkonzept von “Leichter leben in Deutschland” ist anspruchsvoller, als stupides Nullfasten. Die Anleitung beschreibt in verständlicher Sprache wie Sie erfolgreich abnehmen. In 15 Kapiteln führt diese Anleitung über die Bestimmung des eigenen BMI, über die Berechnung des Grundumsatzes und des PAL-Wertes bis zur Lebensmitteldeklaration. Exakt und ausführlich sind die beiden Zündungstage und die Abnehmphase beschrieben. Eine Hilfe für Tag für Tag.

Die Anleitung ist optimal für:

175 Seiten, gebunden, 4/4-farbig PZN 9154704

nur zusammen erhältlich mit:

Der Erfolgsplaner

Abnehmerfolge sind von Wissen und Führung abhängig. Sie nehmen deutlich mehr und konsequenter ab, wenn Sie nach einer Anleitung Tag für Tag vorgehen und auf dem Weg zu einem leichteren Leben begleitet werden.  Woche für Woche hilft der von einem erfahrenen Psychologen entwickelte Erfolgsplaner, er motiviert und stellt damit die erwünschten Erfolge sicher.  Spiralbindung 26 Arbeitsblätter mit Anleitung

Für einige Übergewichtige ist Abnehmen kein Problem. Kilo um Kilo purzeln. Die große Mehrheit aber plagt sich Tag um Tag und Kilo um Kilo. Ja, sogar Rückschritte, sprich Gewichtszunahmen sind plötzlich auf der Waage feststellbar. Welche Fehler werden häufig gemacht, was ist die Ursache für Frust und Ärger?

Der größte Fehler der Ernährungsberatung der letzten Jahre war die Empfehlung der Zwischenmahlzeiten. Vorallem die Lebensmittelindustrie war daran natürlich interessiert und so wurden Snacks, Riegel und Stärkungen produziert und verkauft. Und die Verbraucher immer dicker. 3 Hauptmahlzeiten und dazwischen gar nichts - dies ist der erste Weg zum Erfolg. Nur so kann der Körper in den 5-6 stündigen Esspausen auf Eigenversorgung übergehen und Fettdepots abschmelzen.

Fehler Nummer 2 ist und bleibt die mangelnde Bewegung. Ncoh 1950 ist jeder Deutsche 10 km pro Tag gegangen und gelaufen, heute erreichen wir gerade noch 800 Meter. So sinkt der Kalorienverbrauch und die Muskelmasse schwindet. Aber im Fernsehstuhl oder vor dem Computer hat noch niemand erfolgreich abgenommen. Bewegung ist der Trubo zum Abnehmen.

Erfolgreiches Abnehmen beginnt bei Aldi, Netto, Edeka, Real
aber auch bei Käfer und Dallmayr. Was Sie hier in Ihren Einkaufswagen legen,
werden Sie später auch mit großer Wahrscheinlichkeit essen. Daher entscheidet schon
der Einkauf über Ihr Gewicht und die Abnahme. Es gibt hier viele
Fehlermöglichkeiten und gleichzeitig auch viele sinnvolle und leckere
Alternativen. Man muss nur wissen welche.

Damit tun sich aber viele Hausfrauen und Hausmänner sehr schwer. Der Griff ins Regal wird oft nach altbewährter Methode gemacht: “Haben wir doch schon immer gekauft.” Dass Sie damit aber dick und dicker geworden sind, daran denken Sie im Moment nicht.

In der neuen “Anleitung” von “Leichter leben in Deutschland” sind die Lebensmitteldeklarationen ausführlich beschrieben, mit vielen Beispielen und Tipps und Tricks. Nach der Lektüre dieser Anleitung werden Sie sicher wesentlich besser, gesünder und kalorienärmer einkaufen. Wetten?

Wer Müsli meint, wird an Natur, Getreide, Flocken und eventuell noch Zucker denken, keinesfalls aber an

Diät-Schoko-Müsli 500 g

Hightech. Dennoch sind einige Muslis zwischenzeitlich wahre Hightech-Produkte ohne aber den natürlichen Ursprung zu verlieren. Wie erklärt sich dieser scheinbare Widerspruch?

Beim Diät-Schoko-Müsli von “Leichter leben in Deutschland”, das auch für Diabetiker im Rahmen eines Ernährungsplanes zugelassen ist, wollten wir den vollen Geschmack von Schokolade haben, aber auch wenig bis sehr wenig Zucker. Reine Bitterschokolade würde die Bedingung “wenig Zucker” erfüllen, hat aber einen - wie der Name schon sagt - etwas herben bis bitteren Geschmack, also nicht jedermanns Sache. Die Entwickler der Herstellerfirma haben daher einen Trick angewandt, um den vollen Schokogeschmack zu erhalten, aber wenig echten Schokolade einsetzen zu müssen. Wie geht dieser Trick?

Wohlschmeckender Schokolade wird nicht wie üblich als Raspeln in das Müsli gegeben, sondern der Schokolade wird geschmolzen und als feine Schicht als kleine Pops aufgesprüht. Mit wenig Schokolade wird so eine große Oberfläche überzogen, was im Munde einen vollen Schokogeschmack erzeugt. Wenig Schokolade, damit wenig Zucker - aber das volle Aroma von guter Schokolade, das Ergebnis überzeugt.

Mit diesem technischen Trick erreicht man den vollen Geschmack von Schokolade, aber spart sehr stark an Zucker und damit an Kalorien. Wer hätte gedacht, dass hinter einem anscheinend so einfachen Artikel doch soviel Technik steckt?

Und die Unterschiede sind gravierend. Vergleichen Sie einmal die Deklarationen diverser Müslis und Sie werden staunen. 40 - 50% Zucker in einem Müsli sind keine Seltenheit. Damit kann man nur zunehmen, daher sind die Müslis von “Leichter leben in Deutschland” auch eine Besonderheit. Guter Geschmack, sehr wenig Zucker.