Nachgemachte Lebensmittel beunruhigen den Verbraucher: Käse der kein Käse ist, Schinken, der aus Fleischabfällen, Gelatine und Wasser zusammengepresst wird und Scampis, die aus Hühnerfleisch und Farbe hergestellt werden sind sicher nur die Spitze des Eisbergs. Welche Tricks der Lebensmittelhersteller werden noch auftauchen?

Zunächst einmal, gefährlich für die Gesundheit sind diese Imitate alle nicht. Wenn Sie einen Analogkäse, eine Press-Schinken essen, dann passiert gar nichts, also bitte keine Panik. Natürlich ist es eine Täuschung des Verbrauchers, der im guten Glauben ein “echtes” Produkt kaufen will, aber ein Kunstprodukt in den Einkaufswagen legt. Andererseits gibt es diese Kunstprodukte schon immer, beginnend vom Fleischextrakt-Würfel über den Vanill-Zucker bis hin zum Fruchtjoghurt und eingefärbten Campari.

In den Seminare von “Leichter leben in Deutschland” sprechen wir viel über die Lebensmitteldeklaration und diese hilft uns, echte Produkte von Kunstprodukten zu unterscheiden. Wie denken Sie über diese Problematik? Diskutieren Sie doch mit und schreiben Sie uns Ihre Meinung, gleich hier.