oder der Streit um die Nudel

„Nudeln machen glücklich“, aber das Kontra kommt postwendend „Nudeln machen dick“. Und nachdem dick und glücklich oft nicht zusammenpasst, ist eine Aussage wohl falsch. Aber welche?

An der Universität of Pennsylvania (USA) haben Forscher jetzt eine interessante Untersuchung veröffentlicht. Eine Gruppe von Abnehmwilligen reduzierte die Fettmenge im Essen (low fat), eine andere Gruppe verzichtete weitgehend auf Nudeln, Reis, Brot und andere Kohlenhydrate (low carb). Nach ½ Jahr hatte die low carb Gruppe deutlich mehr abgenommen als die Fettsparer. Über 4,5 kg pro Person war die Gewichtsdifferenz.

Ganz anders nach 3 Jahren: Die Gruppe der Abnehmwilligen, die den Fettkonsum reduzierten waren deutlich leichter, als die low carb Gruppe.

Resümme: low carb, also der dauernde Verzicht auf Zucker, Nudeln, Reis und Brot ist langfristig nicht durchzuhalten und damit als Langzeitkonzept zum Abnehmen wenig geeignet. Moderates Fetteinsparen dagegen bewirkt zwar eine langsame, dafür aber dauerhafte Gewichtsreduktion. Daher kombiniert die Methode von „Leichter leben in Deutschland“ beide Systeme geschickt miteinander – für Ihren persönlichen Erfolg.